مشبك حلبي
المكونات1- طحين كاستين
2- سميد كاسة
3- لبن رايب كاسة
4- بيضة
5- فانيلا ملعقة
6- باكنج باودر ملعقة
7- رشة ملح
8- ماء
9- زيت للقلي
10- قطر للمشبك مقدارالقطر كاستين سكر مقابل كاسة ماء وعصرة حامض وماء الزهر
حيث توضع جميع مكونات القطر على النار لمدة عشر دقائق حتى يجهز القطر
طريقة عمل مشبك الحلب
- نخلط جميع مكونات المشبك الحلبي مع بعض مع اضافة الماء وتعجن جيدا حتى تتكون لدينا عجينة طرية وناعمة الملمس ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تخمر وترتاح- يسخن الزيت على النار الى درجة حرارة 180 تقريبا
- نضع عجينة المشبك في كيس الكريمة ويسكب في الزيت على شكل حلقات دائرية متشابكة مع بعض وتترك في الزيت حتى ينضج المشبك ويتحمر وبعد ذلك يرفع من الزيت ويوضع في القطر حتى يتشرب القطر ويقدم بعد رفعة من القطر
تعليقات
إرسال تعليق