مقبلات

الفول المدمس مقادير الفول المدمس  2 كوب فول مسلوق 1 حبة بندورة 1 ليمونة 3 فصوص ثوم 1/2 كوب بقدونس 1 بصلة صغيرة الحجم 1 فلفلة خضرا...

مخلل الفلفل المحشي مقاديرمخلل الفلفل المحشي فلفل ( قرن غزال ) الحشوه : ( جزر + فلفل حار + فلفل حلو+ ثوم + زيت زيتون + ملح ) الكل مفروم...

مسبحة بالفليفلة الحمراء مقادير مسبحة بالفليفلة الحمراء  2 كوب حمص 1 ليمونة 1 فص ثوم 1ملمقة صغيرة ملح 1 فليفلة حمراء 5 أوراق ريحان للتزيين : ...

فتة حمص  المقادير مع الطريقة : ينقع الحمص ( 250 غم ) بالماء لمده ليلة كاملة ثم يغسل بالماء جيدا ويغمر بالماء مع اضافه 1 ملعقه كبيره كربونه ث...

فتة الباذنجان مقادير فتة الباذنجان كيلو من الباذنجان صغيرالحجم (ذومذاق حلو من غير بزر) 1 غم من اللحم المفروم 500 نصف كوب من الصنوبر المقلي ك...

الباطرش الحموي  الباطرش الحموي مشهور على النت أكثر من الباطرش الحلبي لذلك لازم نسلط الضوء عليه المبدأ واحد من حيث المكون الأساسي ( الباذنجان...

المقادير: نصف كيلو بطاطا رأس بصل كبير 4 أكواب مرق دجاج او لحمه ملعقتان زبده ملعقة زيت بقدونس مفروم رشة ملح رشة فلفل رشة زعتر بري ( أوريغانو)...