تحضير سويسرول الشوكولاتة

اليانسونية 

مقادير اليانسونية 

3 كوب سميد
1/2 كوب طحين
1/2 كوب زيت زيتون
1/4 كوب زبده
1/4 ملعقه صغيره ملح
1 ملعقه صغيره خميره
2 ملعقه صغيره سكر
1/2 ملعقه صغيره بيكنغ باودر
1/ 2 كوب يانسون منقوع ب 1 1/2 كوب ماء مغلي لمده 10 دقائق او اكثر
1 ملعقه كبيره شومر حب
قطر ، شيره ،

طريقة عمل اليانسونية 

في وعاء عميق نخلط كل من السميد + الطحين + الملح ونفرك الخليط بالزيت والزبده جيدا ثم نضيف حبوب اليانسون والشومر ثم نضيف الخميره + السكر + البيكنغ باودر ثم ماء اليانسون ونخلط باليد بخفه حتى تصبح عجينه ناعمه وملساء ومتماسكه ثم نفردها بصينيه مناسبه ونقطعها ونتركها لمده ساعه حتى تختمر ثم نضعها بفرن محمى مسبقا لمده ربع ساعه او حسب الفرن على درجه 200 مع تحمير الوجه
نخرج اليانسونيه من الفرن ونسقيها بالقطر الفاتر وهي ساخنه وتقدم وصحتين وهنا .