معجنات بالجبنة
المقادير :
1كيلو دقيق
1 بيضه
2ملعقه حليب بودره
ربع كاسه زيت زيتون
ملعقتين سكر
ملعقه كبيره خميره مذابة مع ملعقة سكر وربع كاسة ماء
الطريقة :
1-العجينة :نضع المقادير الجافة مع بعض ثم نضيف الزيت ونبسهم مع الدقيق ونضع البيض والخميرة ونخلطهم ثم
اعجنهم بالماء الدافئونتركها تخمر في مكان دافىء ساعة .
2- الحشوه:
جبنه وزعتر وبياض بيضه
3-طريقة التشكيل :
قطعي العجينه قطع صغيره وافرديها ضعي الحشوه على طرف القطعه والطرف المقابل اعمليه شرائح بالسكين وابدئي لف العجينه بالحشوه لغايه نهايه الطرف التاني واهنيها بالبيض ودخليها الفرن على حراره 200 لمده 15 تقريبا حسب حراره فرنك وصحتين
المقادير :
1كيلو دقيق
1 بيضه
2ملعقه حليب بودره
ربع كاسه زيت زيتون
ملعقتين سكر
ملعقه كبيره خميره مذابة مع ملعقة سكر وربع كاسة ماء
الطريقة :
1-العجينة :نضع المقادير الجافة مع بعض ثم نضيف الزيت ونبسهم مع الدقيق ونضع البيض والخميرة ونخلطهم ثم
اعجنهم بالماء الدافئونتركها تخمر في مكان دافىء ساعة .
2- الحشوه:
جبنه وزعتر وبياض بيضه
3-طريقة التشكيل :
قطعي العجينه قطع صغيره وافرديها ضعي الحشوه على طرف القطعه والطرف المقابل اعمليه شرائح بالسكين وابدئي لف العجينه بالحشوه لغايه نهايه الطرف التاني واهنيها بالبيض ودخليها الفرن على حراره 200 لمده 15 تقريبا حسب حراره فرنك وصحتين
تعليقات
إرسال تعليق