كاسترد الشوكولاته
مقادير كاسترد الشوكولاته
6 كوب حليب سائل8 ملعقه كبيره كاسترد بودره
6 ملعقه كبيره سكر
2 ملعقه كبيره كاكاو
1 ملعقه صغيره فانيليا
1 ملعقه صغيره نسكافيه
شوكولا مبشوره للتزين
طريقه عمل كاسترد الشوكولاته
نخلط جميع المقادير السابقه في وعاء ( ونستثني الكاكاو والنسكافيه )
وناخذ نصف المقدار ونضعه في طنجره عنار هادئه ونحركه حتى يتماسك ويصبح مثل المهلبيه ثم نصبه في اكواب مناسبه ونتركه ليبرد
في هذه الاثناء ناخذ النصف المتبقي في الوعاء ونضيف اليه الكاكاو والنسكافيه ونحركه جيدا ونضعه في طنجره عنار هادئه ونحركه حتى يتماسك ويصبح مثل المهلبيه ونصبه برفق عطبقه الكاسترد ونتركه ليبرد ثم ندخله الثلاجه ونزينه بالشوكولا المبشوره عند التقديم
وناخذ نصف المقدار ونضعه في طنجره عنار هادئه ونحركه حتى يتماسك ويصبح مثل المهلبيه ثم نصبه في اكواب مناسبه ونتركه ليبرد
في هذه الاثناء ناخذ النصف المتبقي في الوعاء ونضيف اليه الكاكاو والنسكافيه ونحركه جيدا ونضعه في طنجره عنار هادئه ونحركه حتى يتماسك ويصبح مثل المهلبيه ونصبه برفق عطبقه الكاسترد ونتركه ليبرد ثم ندخله الثلاجه ونزينه بالشوكولا المبشوره عند التقديم
المصدر : مع هاله اطيب
تعليقات
إرسال تعليق