تحضير سويسرول الشوكولاتة

ايس كريم  بالقرفة اوالهيل

مكونات ايس كريم بالقرفة اوالهيل

صغار 6 بيضات
حليب كامل الدسم 1 كيلو
عسل فنجان
سكر 150 غرام
فرش كريم ( كريمة الطبخ )
قرقة عيدان
زعفران
هيل حب مكسر
فانيلا سائلة او طازجة ان توفرت

طريقة عمل ايس كريم بالقرفة اوالهيل

- نخلط اي نوع مرغوب فية مع الحليب ويغلى على النار- نخلط البيض مع السكر والعسل ويضرب جيدا حتى يتجانس المزيج
- يضاف الحليب المغلي فوق البيض بالتدريج مع التحريك حتى يتجانس الخليط ويصبح كثيف لزج
- يصفى خليط الايس كريم بمصفاة ناعمة جدا ويوضع في ماكينة الايس كريم حتى يصبح مثلجا
- تضاف الفرش كريم قبل ان يخرج من ماكينة الايس كريم ويوضع في الثلاجة حتى يجمد تماما
وتقدم الايس كريم مع المكسرات كالفستق الحلبي