طريقة تصنيع كعك باليانسون

أيس كريم التمر

المقادير
واحد وربع  كوب حليب مركّز محلّى
ثلاث  أكواب كريما سائلة
واحد  ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
واحد  كوب لوز محمّص ومجروش
واحد كوب فستق حلبي مجروش
واحد كوب تمر مفروم
ربع كوب دبس التمر أو العسل.

طريقة  تحضير ايس كريم التمر

1.أحضري طبقاً مستديراً أو مربّعاً بمقاس 8 بوصات، تقريباً.
2.في وعاء الخلاط الكهربائي، أضيفي الحليب والكريما السائلة والفانيليا، ثبّتي المضرب الشبكي، شغّلي على سرعة متوسطة لمدة 3 إلى 4 دقائق، ليصبح الخليط متماسكاً.
4.أبعدي الوعاء عن الخلاط، أضيفي اللوز والفستق والتمر، قلّبي بملعقة عريضة لتختلط المواد.
5.اسكبي نصف كمية الآيس كريم في الطبق، وزّعي دبس التمر، فالكمية المتبقية من خليط الآيس كريم.
6.يغطّى الآيس كريم يحفظ في المجمّدة لمدة 12 ساعة أو طوال الليل.
7.للتقديم: شكلّي كرات من الآيس كريم، وضعيها في كؤوس التقديم، وقدّميها مباشرةً.