تحضير سويسرول الشوكولاتة

كرات اللبنه بزيت الزيتون

اول شي محتاجين مطربان لبن رايب (زبادي ) 2لتر .
زيت زيتون .
ملح ملعقه صغيره .
زعتر ناشف مطحون (حسب الرغبه ).
كيس قماش لوضع الرايب فيه لاستخلاص الميه الموجوده بالرايب (الزبادي).
مرطبان زجاج .
لبن رايب

طريقة عمل كرات اللبنه بزيت الزيتون‏

نسكب اللبن الرايب بكيس القماش ويتم تعليقه حتى نتخلص من جميع المي الموجوده بالرايب او ممكن نحطه بمصفايه لنحصل على لبنه جامده يمكننا التحكم بها لعمل الشكل المطلوب.
كيس قماش لوضع لبن الرايب
بعد ماتنشف اللبنه نقوم بخلط الملح معها ويمكن اضافة رشة زعتر اخضر وهالشي حسب الرغبه بنخلطهم كويس وبعد هيك نقوم بتشكيل اللبنه على شكل كرات صغيره (نص حجم البيضه )
نقوم بوضع الكرات على صينيه مع مراعاة وضع ورق الزبده تحت الكرات او قطعة قماش بيضاء ونتركهم يوم تاني لغاية ما تنشف كويس وما ننسى نغطيهم بقطعة شاش.
بعد التأكد ان اللبنه اصبحت جافه ومتماسكه نقوم باحضار مرطبان زجاج وبنحط فيه زيت الزيتون ثم نقوم بوضع كرات اللبنه بداخله