طريقة تصنيع كعك باليانسون

كرابيج حلب

مقادير كرابيج الحلب

2 كوب سميد
1 كوب طحين
1/4 ملعقه صغيره كربونه
1 بيضه
1 ملعقه كبيره يانسون مطحون ناعم
1 ملعقه صغيره فانيليا
1 ملعقه كبيره شومر مطحون
1/2 كوب زيت نباتي
قطر ثقيل ( شيره )

طريقه عمل كرابيج الحلب

نخلط الطحين والسميد واليانسون والشومر والفانيليا و الكربونه ثم نضيف الزيت ويخلط مع المكونات ثم نضيف البيض ثم الماء حتى تصبح عجينه لينه وناعمه ثم نضعها بكيس حلواني وتكون جاهزه لتشكيل
نسخن الزيت عنار متوسطه ثم ناخذ كيس الحلواني ونبدا بالضغط عليه لتتشكل العجينه عشكل عصا او دوائر وتقلى بالزيت الساخن الغزير مع التقليب من كل الجهات حتى ياخذ اللون الذهبي ثم نخرجه من الزيت ونضعه بالقطر ونخرجه منه ويقدم وصحتين