طريقة تصنيع كعك باليانسون

 استكوزا لوبستر 

اللوبستر من الاطعمة البحرية الغنية بعنصر الزنك واليود المفيد جدا للانسان

مكونات استكوزا لوبستر مشوي 

2 كجم لوبستر
نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الابيض
نصف راس ثوم متوسط
كوب من حمض الليمون
ملعقة صغيرة من الملح
ضمة جرجير
خس

طريقة عمل استكوزا لوبستر مشوي

1- قص اللوبستر بمقص السمك من بداية الراس حتى اول الذيل
2- اخرج بيدك اللحم المتوفر تحت القشرة
3- احضر وعاء مناسبا وضع فية حمض الليمون والثوم المدقوق والملح والفلفل الابيض ثم ضع لحم اللوبستر داخل التتتبيلة واخلط المكونات جيدا واتركها مدة ربع ساعة تقريبا
4- شغل الشوية الجريل لدرجة 180 س ثم ضع قطع اللوبستر عليها وقلبها على الجهتين مدة 6 دقائق تقريبا لكل جهة
5- ضع اللوبستر في طبق مرفقا بة الزيتون الاسود واوراق الجرجير واوراق الخس