طريقة تصنيع كعك باليانسون

فطائر الدجاج بالخضار

مقادير فطائر الدجاج بالخضار

2 1/2 كوب طحين
1/4 كوب زيت نباتي
1 كوب لبن زبادي
1/2 كوب حليب سائل
3 ملعقه كبيره سكر
1/2 ملعقه صغيره ملح
1 ملعقه كبيره خميره
1 ملعقه صغيره بيكنغ باودر

توضع المقادير الناشفه وتحرك مع بعضها البعض ثم نضيف المقادير السائله ونحرك ونبدا بالعجن ونتركها لتختمر في مكان دافئ

الحشوه : ( دجاج مسحب مسلوق ومبهر ومقطع +بصل مفروم ناعم + فلفل اخضر حلو او ملون مفروم ناعم + جزر مفروم ناعم + رشه بهارات + ملح + 1 ملعقه كبيره صويا صوص + بطاطا مقليه + بقدونس مفروم ناعم ) في مقلاه عميقه عنار هادئه نضع القليل من الزيت النباتي ونحمس البصل ثم الجزر ونضيف الفلفل الحلو ثم الدجاج المسحب والبهارات والملح والصويا صوص ونحرك ونتركها لتبرد ثم نضيف البطاطا المقليه والبقدونس ونحرك ونتركها جانبا لنبدا الحشو وتشكيل العجين

الطريقه :

نقسم العجينه الى اقسام ومن ثم الى دوائر ونبدا بتشكيل العجين وحشوها بحشوه الدجاج بالخضار ونتركها قليلا وندهن الوجه (صفار بيضه + ملعقه كبيره حليب سائل + رشه فانيليا ) ونرشه بالسمسم والحبه السوداء ونخبزه وصحتين وهنا .