تحضير سويسرول الشوكولاتة

البيتي فور

مقادير البيتي فور

3 كوب طحين
نصف كوب زبدة
نصف كوب المربى
نصف كوب فستق حلبي مطحون
بيض عدد 1
نصف كوب سكر ناعم
رشة ملح
نصف . م . ص . بيكنج بودر
م. ص . فانيليا

الطريقة تحضير البيتي فور

إضربى الزبدة مع السكر بالمضرب الكهربائى حتى تصبح ناعمة مثل الكريمة .
ضيفى إليها البيضة أضيفى الطحين إلى البيكنج بودر والملح وأضيفيهم إلى الخليط السابق بالتدريج ومع التقليب المستمر حتى تصبح العجينة سهلة التشكيل .
تشكل العجينة بماكينة البيتى فور أو بقمع موضوع فى كيس قماش ممكن تشكيلها كما تريدين على شكل وردة أو كورة صغيرة رصيها فى صينية تيفال .
سخنى الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم دخلى البيتى فور لمدة ربع ساعة.
أخرجية من الفرن واتركيه حتى يبرد .
وللتجميل إدهنى طرف البيتى فور بمريى المشمش ورشى فوقه فستق مطحون .
ملحوظة : عند عمله بالشيكولاته قللى المقدار إلى 1.5 كوب دقيق ويوضع بدلاً منها بودرة كاكاو.