العوامه
مكونات العوامه بنكهه الهيل
بيضتانملعقتين من اللبن الرائب كوب حليب سائل
ملعقتين نشأ
ملعقتين من السكر
ملعقة طعام خمية فوريه
ملعقه صغيرة بيكنج باودر
ثلاث ملاعق من زيت الزيتون
ملعقه صغيرة هال ناعم بودرة
كوبان من الدقيق
ملعقة صغيرة زعفران ( اختياري )
طريقة عمل العوامه بنكهه الهال
1. تخلط جميع المكونات مع بعضها حتى تمتزج جيدا ثم يضاف الدقيق بالتدريج مع الخفق بالمخفق اليدوي حتى تتجاس العجينه3. تغطى وتترك لمدة نصف ساعه حتى تتخمر
3. يسخن الزيت ثم تخفف النار ثم نبدأ بتشكيل حبات العوامه كالمعتاد ويت اخراجها قبل ان تتحمر
4. تترك جانبا حتى انتهاء الكميه ثم تقلى مرة اخرى حتى تتحمر حيث يتم اخاجها من الزيت ووضعها
مباشرة في الشيرة ( القطر )
تعليقات
إرسال تعليق