تحضير سويسرول الشوكولاتة

مخلل فلفل الوان

مقادير مخلل الفلفل 

1 كيلو فلفل الوان
1 راس كبير ثوم
6 حبه جزر وسط
10 قرن فلفل اخضر حار
3 ملعقه كبيره ملح خشن ، خالي من اليود ، يستعمل للمخلل
1 ملعقه كبيره ملح الليمون
1 ملعقه صغيره سكر
1 كوب زيت زيتون

الطريقة :

نفرم جميع المقادير فرم وسط ونضعها في وعاء زجاجي عميق ثم نضيف الملح الخشن وملح الليمون والسكر وزيت الزيتون ونقلب ثم نتركه لمده ساعه او اكثر حتى نحصل على عصاره الخضار ثم نحركه قليلا ونوزعه في مطربانات معقمه ونضع كميه مناسبه من زيت الزيتون على الوجه ونغلق المطربانات باحكام ونتركه حتى يتخلل لمده اسبوع الى 10 ايام ويقدم على مائده الافطار