كعكه الفواكه المجففه
مقادير كعكه الفواكه المجففه
11/2 كوب طحين3/4 كوب زبده او زيت نباتي
3/4 كوب سكر
1/2 كوب نشا
1/2 كوب زبيب
1/2 كوب فواكه مجففه
1/2 كوب جوز مفروم
4 بيض
1 ملعقه صغيره بيكنغ باودر
1 ملعقه صغيره فانيليا
1 ملعقه صغيره قرفه
1 ملعقه صغيره هال مطحون
1/4 ملعقه صغيره ملح
مبشور ليمون
كريمه بيضاء + فواكه مجففه لتزين
طريقه عمل كعكه الفواكه المجففه
ينخل الطحين والنشا والبيكنغ باودر والقرفه والهال والملح ويضاف اليه الزبيب والجوز والفواكه المجففهنخفق الزبده جيدا ثم نيضف السكر والفانيليا ومبشور الليمون ونستمر بالخفق حتى يصبح المزيج ناعما ثم نضيف البيض تدريجيا ونستمر بالخفق حتى ينفذ البيض ثم نضيف خليط الطحين الى المزيج قليلا قليلا مع التحريك بملعقه خشبيه بخفه
يصب مزيج الكيك في قالب مدهون بقليل من الزيت النباتي ورشه طحين ويوضع بالفرن عدرجه حراره 180 لمده 60 دقيقه
عند التقديم نزين الكيك بالكريمه والفواكه المجففه
المصدر: مع هاله اطيب
تعليقات
إرسال تعليق