مشروب السوبيا
مقادير مشروب السوبيا السعودي
5 ارغفة خبز بر1 كوب شعير مجروش
1/2 كوب سكر
1 لتر ماء
2 عود قرفة
1 ملعقة صغيرة ماء الورد
1 ملعقة صغيرة هيل حب
طريقة تحضير مشروب السوبيا السعودي
في وعاء محكم الاغلاق نضع الخبز بعد تقسيمه الى قطع صغيرةنضيف الماء والسكر الى الخبز ونستمر بالتحريك الى ان يذوب السكر تماما
نضيف اعواد القرفة والهيل الحب الى الخليط ونحركهم قليلا
نضيف الشعير المجروش الى خليط السكر والخبز ونحركه جيدا
نغلق الوعاء جيدا ونتركه في البراد لليوم الثاني ولكن كل ثلاث ساعات نقوم بهزه بدون فتحه
في اليوم التالي نفتح الوعاء ونصفي الخليط في كيس قماشي
نضيف ماء الورد الى السوبيا ونحركه جيدا
بعد التاكد من مذاق السوبيا نسكبه في اكواب ويصبح جاهز للتقديم
تعليقات
إرسال تعليق