طريقة تصنيع كعك باليانسون

بيتي فور

مقادير البيتي فور

2 كوب و نصف دقيق
معلقتين كبار زيت مازولا
نصف كوب نشا
نصف كوب سكر مطحون ناعم
ملعقة صغيرة بينغ بودر
ملعقة صغيرة فانيلا
مربى فريز او شوكلا سائلة للتزين
قالب زبدة ( 250 غرام )
بيضتان

طريقة تحضير البتي فور 

يخلط السكر مع الزبدة و الفانيليا و الزيت في الخلاط لمدة خمس دقائق
ثم يخفق البيض جيدا ثم يضاف تدريجيا
ثم ننخل الدقيق مع البيكينج باودر و النشا ثم نضيفه فوق الخليط حتى تصبح عجينة لينة نوعا ما
ثم تقطع العجينة بالقالب الخاص للبيتي فور فوق صينية مدهونة بالزيت ثم يخبز بفرن متوسط الحرارة
حتى ينضج ثم يترك حتى يبرد البيتي فور ثم يحشى بالمربى او الشوكلا السائلة.