فطيرة الزعتر
المقادير
عجينة العشر دقائق ::
2كوب دقيق
2كوب ماء فاتر
1ملعقة خميرة
1فنجان سكر
ملح
ويتم عجنهم مع بعض وتركها 10دقائق تخمر وبعدها اضافة 3كوب ونصف دقيق وعجنها ويتم العمل بها
طريقة تشكيل الفطيرة ::
تقطيع العجينة ثلاث قطع
فرد اول قطعه وودهنها بالزيت ورش الزعتر عليها واضافة الطبقة عليها ونضع الزعتر عليها وهكذا الى طبقة الثالثة
ونلفها على شكل اسطوانة كل الطبقات مع بعض وتقطيعها بشكل مثلثات ..ووضعها بالترتيب بالصينية على شكل وردة ووضع قطعه عجين دائرية في المنتصف وودهن الوجه بالبيض ورش السمسم وحبة البركة وضعها بالفرن
وصحتين وعافية
المقادير
عجينة العشر دقائق ::
2كوب دقيق
2كوب ماء فاتر
1ملعقة خميرة
1فنجان سكر
ملح
ويتم عجنهم مع بعض وتركها 10دقائق تخمر وبعدها اضافة 3كوب ونصف دقيق وعجنها ويتم العمل بها
طريقة تشكيل الفطيرة ::
تقطيع العجينة ثلاث قطع
فرد اول قطعه وودهنها بالزيت ورش الزعتر عليها واضافة الطبقة عليها ونضع الزعتر عليها وهكذا الى طبقة الثالثة
ونلفها على شكل اسطوانة كل الطبقات مع بعض وتقطيعها بشكل مثلثات ..ووضعها بالترتيب بالصينية على شكل وردة ووضع قطعه عجين دائرية في المنتصف وودهن الوجه بالبيض ورش السمسم وحبة البركة وضعها بالفرن
وصحتين وعافية
تعليقات
إرسال تعليق