التبولة
التبولة : هي سلطة شعبية وتعتبر نوع من أنواع المزة، مشهورة في سوريا ولبنان وقد انتشرت شعبيتها بين باقي بلدان حوض المتوسط. تتكون سلطة التبّولة من البقدونس، والبندورة المقشرة والبرغل، والنعناع الأخضر، ويضاف إليها زيت الزيتون، والليمون والأخضر، والملح.
بقدونس طازج
بندورة حمراء طازجة
بصل ناشف
برغل ابيض او بني منقوع بالماء
باقة من النعنع الطازج
عصير الليمون الطازج
ملح
اوراق الخس البلدي الطازج
طريقة التحضير : -
نفرم البقدونس ونفرم البصل والنعنع والبندورة فرما ناعم جدا
بعد ذلك نضيف الملح والزيت وعصير الليمون
بعد ذلك نضيف البرغل المنقوع بعد ان يعصر من الماء
بعد ذلك نخاط المكونات مع بعض حت تصبح التبولة جاهزة
تعليقات
إرسال تعليق