مكونات شوربة الفريكة بالدجاج
- فريكة مغسولة ومنظفة من الشوائب-دجاج مقطع قطع صغيرة مكعبات
- بصل مفروم ناعم
- زيت زيتون طازج
- مرق الدجاج ( استوك )
- ملح طعام
- فلفل اسود ناعم
- كمون ناعم
- هيل ناعم
- عصفر ناعم
- مكعبات مرق الدجاج
خطوات عمل شوربة الفريكة بالدجاج
1- نذبل البصل بزيت الزيتون ونضيف الدجاج ونقللب الجميع حتى يتغير لون الدجاج ونضيف الفريكة المغسولة ونحركها مع الدجاج ونضيف الملح والفلفل الاسود والكمون والهيل والعصفر ونحرك الجميع مع بعض تحريكا جيدا2- نضيف مكعبات مرق الدجاج الى استوك الدجاج ونضيف الاستوك الى الشوربة ونترك
الشوربة على النار حتى تغلي تماما ونقوم بالتخلص من الرغوة التي تخرج على سطح الشوربة
3- ونترك الجميع على النار حتى تنضج الفريكة وتنضج جميع مكونات الشوربة
يضاف الى الشوربة اوراق البقدونس الناعم او اوراق الكزبرة الناعمة
تعليقات
إرسال تعليق