طريقة تصنيع كعك باليانسون

حلى السميد بكريمه الكراميل

الطبقه الاولى :

1 كوب حليب بودره

1 كوب سميد

 1/2 كوب سكر ناعم
( تحمص جميع المقادير على نار هادئه حتى تشقر ثم نتركها جانبا لتبرد ونضع عليها 2 باكيت قيمر بالتدريج ونخلط حتى تتكون عجينه متماسكه وناعمه - تفرد العجينه بقالب البايركس او اي قالب مناسب ونضغط باليد وتفرد بشكل متساوي )


الطبقه الثانيه :

2 كوب ماء

 5 ملعقه كبيره حليب بودره

 1 ملعقه كبيره نشا

2 ظرف كريم كراميل بودره

( تضرب جميع المقادير بالمضرب اليدوي ثم توضع على نار هادئه مع الاستمرار بالخلط حتى تغلي وتكثف ثم نضيف 1 علبه قشطه وتخلط بسرعه حتى تختفي القشطه ونرفعها من على النار ثم نصبها على الطبقه الاولى ونتركها لتبرد تماما ثم ندخلها الثلاجه ليله كامله )
ترش بكاكاو بودره عند التقديم