طريقة تصنيع كعك باليانسون

سلطة المكرونة 

 مقادير سلطة المكرونة 

كيس مكرونة مسلوقة وزنة حوالى 400 جرام ( أى نوع من أنواع المكرونة )
حبة طماطم مقطعة قطعا صغيرة
حبة خيار مقطعة قطعا صغيرة
حبة جذر مبشورة
2 ملعقة كبيرة شبت مفروم أو بقدونس
عودين بصل أخضر مفروم
ربع كوب بسلة خضراء مسلوقة
حبة بطاطس كبيرة مربعات صغيرة مسلوقة
ربع كوب زيتون أسود مخلى
حبة فلفل ألوان من كلا من ( الأحمر والأخضر والأصفر ) مقطع قطعا صغيرة .
نصف علبة ذرة صفراء 

الصوص الأساسى 

2 ملعقة زيت زيتون
ملعقة كبيرة مستردة
فصين ثوم مهروسين ناعما
عصير ليمونة
ملعقة خل أبيض
رشة ملح وفلفل أسود
( تخلط جيدا مكونات الصوص ونستعملها لجميع أطباق سلطة المكرونة )

طريقة عمل سلطة المكرونة 

1- نخلط جميع المقادير السابقة فى وعاء لنحصل على طبق ( سلطة مكرونة بالخضروات ). يمكن أن تضيف أى نوع من الخضروات المتوفرة لديك .
2 - نضيف للمقادير السابقة أربع ملاعق كبيرة مايونيز ونزينها بالجبنة المبشورة. كما يمكن إستبدال المايونيز بالذبادى أو بنصف كميتة أو إستبدال نصف كمية المايونيز بالكاتشب .لنحصل على ( سلطة مكرونة بالمايونيز ).
3 – يمكن إضافة علبة تونة لنفس المقادير لنحصل على ( سلطة مكرونة بالتونة ) كما يمكن إضافة مايونيز إليها حسب الرغبة .
4 – يمكن أن نضيف للمقادير السابقة صدر دجاج مشوى أو مسلوق ومقطع قطع صغيرة لنحصل على ( سلطة مكرونة بالدجاج ) وإضافة المايونيز إليها أيضا إختيارى .

المصدر : الشيف محمد الجوهري