طريقة تصنيع كعك باليانسون

عجة بالخضار
المقادير
زيت نباتي ,4 ملاعق
ملح وفلفل , حسب الرغبة
بقسماط ,0.25 كوب
بيض ,5 حبات
بصل ,2 حبة متوسطة
بطاطس ,2 حبة
جزر ,5 حبات متوسطة
كوسا , حبة كبيرة
سمن ,2 ملعقة

طريقة التحضير

- يبشر كل الخضار بالمبرشة لعمل عجة الخضار في الجزء الخشن من المبشرة.

- يوضع في الطنجرة زيت و نضع كل الخضار.

- يقلب الخضار ونضيف الملح و الفلفل و يترك الخضار على نار هادئة حتى ينضج.

- بعد ذلك يخرج الخضار ثم يترك حتى تهدأ حرارته.

- يخفق البيض مع رشة ملح وفلفل ويضاف فوق الخضار ويحرك.

- يحضر وعاء بايركس و يدهن بالسمن و يرش عليه بقسماط وعلى كل جوانب الوعاء.

- ثم نضع الخضار مع البيض في الوعاء.

- ثم يوضع في الفرن حتى تنضج صينية عجة الخضار.