تحضير سويسرول الشوكولاتة

كعك العيد بالطحين بحشوه التمر

المقادير :

6 كوب طحين
1 كوب زبده او سمنه نباتي ( 200 غرام )
1 كوب زيت نباتي
1 كوب حليب بودره
1 كوب سكر ناعم
2 بيض
1 ملعقه كبيره فانيليا
1 ملعقه صغيره خميره
1/2 ملعقه صغيره باكينغ باودر
1 ملعقه صغيره شومر
1 ملعقه صغيره محلب مطحون


الحشوه :
نعجن نصف كيلو تمر مطحون مع 5 ملاعق كبيره زبده مع اضافه رشه قرفه وهيل وجوزه الطيب

طريقه تحضير الكعك

نخلط الزبده والزيت ونخفقهم مع بعض ثم نضع السكر والبيض والفانيليا مع الاستمرار بالخفق حتى تصبح مثل القشطه ثم نضع كل من حليب البودره والشومر والمحلب والخميره والبيكنغ باودر عخليط الزبده ونستمر بالخفق وبعد ذلك نضع الطحين بالتدريج ونعجنه باليد حتى تصبح العجينه متماسكه
نترك خليط الكعك لمده 15 دقيقه لترتاح وبعدها نبدا بتشكيل الكعك بحشوه التمر بالقالب او باليد مع الزخرفه
يخبز الكعك حتى يصبح لونه ذهبي ويترك ليبرد وكل عام وانتم بخير