تحضير سويسرول الشوكولاتة

كيكه الشوكولا بالصوص

مقاديركيكه الشوكولا بالصوص 

1 كوب ماء
1 كوب زيت نباتي
1 كوب سكر
4 ملعقه كبيره كاكاو بودره
2 بيض
1 ملعقه صغيره فانيليا
1 1/4 كوب طحين
2 ملعقه صغيره بيكنغ باودر
4 ملعقه كبيره حليب بودره

طريقه عمل كيكه الشوكولا بالصوص 

في الخلاط الكهربائي نضع ( الماء + السكر ) ونخلط جيدا ثم نضيف الكاكاو والحليب البودره ويخلط جيدا ثم نضيف الزيت النباتي بالتدريج على شكل خيط مع عدم توقف عمليه الخلط حتى يجمد المزيج ويصبح مثل الصوص وينتهي مقدار الزيت
( نحتفظ بمقدار كوب من الخليط بالثلاجه )
نخلط البيض مع الفانيليا ثم نضيف خليط الشوكولا ونخفق مجددا ( قليلا ) ثم نضيف الطحين المنخول + البيكنغ باودر تدريجيا الى المزيج ونخلط حتى تتشكل لدينا عجينه كيك متماسكه
يسكب خليط الكيك بقالب مناسب ( مدهون بقليل من الزيت ومرشوش بقليل من الطحين ) وندخله الفرن ( مسخن مسبقا) على درجه 180 لمده 30 دقيقه
نخرج الكيكه من الفرن ونتركها لتبرد قليلا ثم نوزع فوقها صوص الشوكولا وقليل من السكر الناعم