تحضير سويسرول الشوكولاتة

التمر بالسمسم

يحتوي التمر على قيمة غذائية عالية ويعتبر كقوت أساسي للإنسان منذ القدم ويعتبر ثمار التمور أعلى الفاكهة احتواء على السكريات
الحلويات


المكونات

كيلو غرام واحد من التمر الطري ,

 ست ملاعق كبيرة زبدة

كوب واحد من اللوز تقريبا

 كوب واحد من السمسم

هال مطحون ناعم (حسب الرغبه ) .

طريقة العمل
ننزع النوى من التمر ثم يعجن التمر مع الهال المطحون بشكل جيد
نسلق اللوز ثم نقشرة ثم يحمص بالزبدة حتى يصبح لونه ذهبيا ثم يرفع من الزبدة ويوضع على ورق المشاف لكي يمتص الزبدة الزائدة
ينظف السمسم من الشوائب ويحمص على نار هادئه بدون زيت مع التحريك المستمر ثم نرفعه عن النار
نقسم عجينة التمر الى قطع صغيرة بحجم حبة التمر تقريبا حيث تحشى كل قطعه بحبة لوز ثم تغلق باليد على شكل حبة التمر وتغطى بطبقه من السميم ثم ترتب في طبف التقديم